巴統不僅擁有大海和山脈，更是一場心靈的盛宴。美食之旅將帶您欣賞阿扎爾美食的世界：從起司哈查布里到濃鬱的葡萄酒。想體驗喬治亞風格嗎？查看巴統之旅，尋找靈感。我將引導您如何開啟一段阿札爾美食之旅。
美食為何是巴統的核心？
喬治亞美食遠不止於食物。它承載著人們圍坐在餐桌旁的祝酒、歌聲和故事。在巴統，您不僅可以品嚐美食，還可以透過大師班、品嚐會和盛宴體驗喬治亞文化。想像一下，製作金卡利（khinkali），聞著烤肉串的香味，學習說“Gaumardzhos！”，這是一段旅程，每一種味道都講述著格魯吉亞的故事。
舊城區：大師班與市場
漫步舊城區，感受美食的活力。在戈格巴什維利街（Gogebashvili Street）的隱密角落，餐廳提供阿扎爾哈恰普里（Adjarian khachapuri）的大師班——這是一種著名的“船”，裡面裝滿了奶酪和雞蛋。您可以揉麵團，加入蘇魯古尼乳酪，烘烤自己的菜餚，然後搭配一杯檸檬水享用。這些課程不僅是關於美食，更是廚師們分享家傳秘方的儀式。 “我的朋友安雅至今還記得餐桌上每個人都對她做的哈查普里讚不絕口。”
附近的查夫查瓦澤市場熙熙攘攘。在這裡，您可以品嚐新鮮的蘇魯古尼起司、堅果丘爾其赫拉起司和自製阿吉卡（意為「阿吉卡」）。小販們很樂意招待您，並向您講述村莊起司的製作過程。漫步市場並非只是一趟旅行，而是一場探險，每個攤位都訴說著一個新故事。提上籃子，挑選一些紀念品：特克馬利（tkemali）、堅果，或一罐蜂蜜。
凱達：葡萄酒與山脈
若您想遠離城市的喧囂，不妨前往距離巴統45公里的凱達。這座山村盛產奇卡韋裡（chkhaveri），這是一種口感柔和的葡萄酒，就連詩人也喜歡。您可以參觀酒莊，聆聽莊主示範如何壓榨葡萄以及如何將葡萄酒儲存在陶罐（qvevri）中。在這裡，品酒不僅是享受一杯葡萄酒，更是一場盛宴，包括洛比奧（lobio）、烤肉串（shashlik）和祝酒。當地人相信，凱達（Keda）的葡萄酒可以治癒心靈，幾杯酒下肚後，您就會認同這一點。
通往凱達的道路本身就令人心曠神怡：山脈、河流和葡萄園構成瞭如明信片般完美的風景。您可以在阿扎爾里茨卡利河（Adjaristskali River）旁駐足拍照，或呼吸山間空氣。這裡是您流連忘返的地方。
路邊咖啡館：公路上的美味
即使沒有規劃路線，巴統的美食也會找到您。在前往馬昆採蒂（Makhuntseti）或謝克維蒂利（Shekvetili）的路上，您會發現一些咖啡館供應熱騰騰的玉米麵包（mchadi）和菠菜普哈利（pkhali）。不妨在其中一家小店駐足，品嚐伊梅列季亞起司或恰霍赫比利（番茄醬雞肉）。這些地方是格魯吉亞人靈魂的深處，廚師們會像家人一樣熱情地款待你。 *我的朋友伊戈爾在路邊咖啡館吃完午餐後說：「我終於明白了什麼是蘇普拉（supra）！」*
這些咖啡館通常裝飾著葡萄藤，你可能會聽到餐桌旁的祝酒或歌聲。如果你幸運的話，店主會告訴你他祖母是如何製作洛比奧（lobio）的，或者教你一些格魯吉亞語。
如何規劃美食之旅？
想要體驗阿札爾，最好從清晨開始——那時的市集和咖啡館最為熱鬧。舒適的衣著和鞋子能幫助你在街上漫步或開車進山。帶上一瓶葡萄酒－你可以在凱達（Keda）或市場上買到自釀葡萄酒。如果你想參加大師班，可以問問老城區的餐廳或當地人——他們會推薦一些學習烹飪的地方。
不要害怕嘗試新事物：格魯吉亞美食豐盛，份量十足。孩子們可以嘗試像丘爾其赫拉（churchkhela）這樣的甜食，而您自己則可以嘗試辛辣的醬汁。最重要的是，準備好迎接祝酒——在喬治亞，祝酒是一門團結的藝術。
為什麼選擇這次旅行？
美食之旅不僅僅是關於美食，更是關於愛上巴統。每一種味道──哈恰普里（khachapuri）、葡萄酒或洛比奧（lobio）──都是一個充滿靈魂的阿札爾故事。這不僅是您品嚐美食的機會，更是您體驗喬治亞的機會。
探索阿札爾的味道
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